今回は、2016年オープン以来多い日には
1日1200名を超える来店のある
大人気のジェラート店のご紹介です。
全国発送のジェラートも一時3ヶ月待ちとなるほどの人気!
牧場の低温殺菌牛乳と、ピューレなどは
使わず旬のフルーツを
1つ1つ職人が皮を剥くところから作る
ジェラートはとても濃厚です。
♦おすすめポイント♦
北海道産の牛乳、生クリーム。味と香りののった旬のフルーツ。
職人が食材の1つ1つの品質とレシピに
こだわり、手作りで
ジェラートを仕上げます。
大量生産で作られるアイスやジェラートでは生み出すことのできない
手作りでしかできないこその味わいの
ジェラートです。
【フルーツのジェラート】
ピューレは使わず、 かつフルーツの量を55%以上を基本とし、 スイカなどは一切加水をせずスイカの糖度調整だけをして
そのままジェラートに。そのため非常に
濃い味わいです。
また低温殺菌牛乳をつかったジェラートは、北海道を存分に感じられる
乳臭さが一切ない、濃厚だけどすっきりとした味わいが特徴です。